第14章 饺子 (第1/2页)
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兰欣把面粉和肉拎进厨房,环顾了一下厨房的设施,虽然简陋但是不影响使用。
她在星际位面首选的就是生活系任务,种植、厨艺、缝纫都是最基础的,她有这方面的天赋,即便是烹饪天然食材也完全不是问题。
从袋子里取了足够多点的面粉加水揉成一个面团,又把面团放在盆里盖好醒面。
准备好的肉用机器绞成馅,虽然手工剁的肉馅更劲道美味,但是不年不节的剁饺子馅,可是会让邻居们刨根问底的。
兰欣为了少生事端,还是选择用机器处理。
等到肉馅绞好以后,兰欣看到菜板上有一根葱白,也剁碎了加进馅料里,又从空间钮中取出了酱油、料酒、调料粉,依次加到肉馅里调味。
两斤肉不多不少,剁成饺子馅却也是很可观的,要是放在其他人家谁也不会这么吃。
现在肉难买的很,早早去供销社也不一定能抢到肥肉和五花,也就能买到一些瘦肉和下水,还得看运气。
大多数人家都是买一块巴掌大的肉,剁成肉沫混在菜里,一小半碗的肉沫混上两颗大白菜,尝个味就行了,也算吃了肉。
兰欣空间里物资堆成山,也不愿意委屈自己。
虽然这肉的来路不好解释,但原主素来都是大手大脚的性格,要钱从来不手软,手里的零花钱不少,馋肉了买些不是稀罕事。
至于肉是哪来的?
这也好说,只要有需求就有市场,供销社抢不到不代表别处没有,只是钱多钱少的问题罢了。
眼看着面粉醒的差不多了,兰欣揉面扯剂子,一套动作干脆利落。
随着擀面杖发出有规律的吱呀声,一个个薄薄软软的圆面皮越堆越高。
过程中沈亦城偷偷躲在厨房门口看她一眼,兰欣回过头和他对视,这家伙个子高大胆子却小,嗖的一下就跑了。
兰欣也不担心他回去和沈母乱说,记忆里沈家多少年没吃过饺子了,沈亦城才不知道她在干嘛呢。
现在的面粉是淡黄色的,里面也有一些杂质,和兰欣拿出来的不一样。
所以在和面的时候兰欣在白面粉中掺了些杂粮面,调整一下颜色,这下从外表来看就看不出什么了。
兰欣包饺子的速度很快,拿起一张面皮,用勺子舀了一勺圆圆的馅料,两手一捏就是完成一个。
饺子包的不多,也只是刚好够三个人吃两次,等晚上沈父回来也
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